구움과자의 기술: 프로 파티시에의 비밀 레시피로 완성하는 홈메이드 디저트
베이킹 마스터의 노하우 집대성 '과자방'의 정용현, 강현지 셰프가 5년간의 경험을 바탕으로 구움과자의 모든 것을 담아낸 이 책은 베이킹 애호가들의 필독서입니다. 저자들의 전문성과 현장 경험이 고스란히 녹아있는 레시피와 기술을 통해 독자들은 한 단계 높은 베이킹 실력을 갖출 수 있을 것입니다. 계절별 시그니처 레시피 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 어울리는 28가지의 특별한 구움과자 레시피를 소개합니다. 계절감 있는 재…